ระยะหลังมานี้ หันมองคนรอบตัว ใครๆ ต่างก็พากันกินอาหารเสริม ไม่ว่าจะเป็นวิตามินรวม, กลูตร้า, หรือ คลอราเจน บ้างก็ว่าเพื่อบำรุงร่างกาย บ้างก็กินเพื่อความสวยงาม ยิ่งช่วงนี้ หลายๆ คนหันมากินอาหารเสริมอย่างสาหร่ายสไปรูไลนา (ชื่อยาวเชียว) ว่าแต่ แล้วเจ้าสาหร่ายนี้ มีประโยชน์อย่างไรกัน
สาหร่ายสไปรูไลนา เป็นทั้งอาหารของคนและสัตว์ ทั้งยังเป็นอาหารเสริมที่ผลิตจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน ซึ่งพบว่ามีปลูกอยู่ทั่วโลก ปัจจุบันมีการนำมาผลิตเป็นอาหารเสริมทั้งในรูปเม็ด, แบบแผ่น และ เป็นผง จากการศึกษาพบว่าในสาหร่ายสไปรูไลนามีโปรตีนอยู่ประมาณ 60% และมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้
นานาประโยชน์ที่ซ่อนตัวอยู่ในสาหร่ายสไปรูไลนา
- ไอโซลูซีน (Isoleucine) ช่วยบำรุงพัฒนาการด้านความจำ
- ลูซีน (Luecine) ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
- ไลซีน (Lysine) เพิ่มความแข็งแรงให้กับระบบไหลเวียนเลือดสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- เมไธโอนีน (Methionine) ช่วยเผาผลาญไขมันและกรดไขมัน ทำให้ตับแข็งแรงและบรรเทาอาการเครียดของสมองอีกด้วย
- เฟนินอลานีน (Phynynollanine) ช่วยให้ต่อมไทรอยด์สร้างฮอร์โมนที่ควบคุมพลังงานของร่างกายได้ดีขึ้น
- เทรโอนีน (Threonoine) ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น ดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น
- ทริปโตแฟน (Tryptophan) ช่วยให้ร่างกายดึงเอาวิตามินบีออกมาใช้ประโยชน์ได้ง่ายขึ้น ทำให้ระบบประสาทต่างๆ ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ประสาทต่างๆ ได้รับการผ่อนคลายมากขึ้น
- วาลีน (Valine) ช่วยประสานการทำงานของกล้ามเนื้อต่างๆ
- มีวิตามินเอ ประเภท เบตาแคโรทีนมากกว่าผักทั่วไปถึง 25 เท่า ซึ่งจะช่วยต้านปฏิกริยาอ๊อกซิเดชั่น ดดยกำจัดอนุมูลอิสระ
- มีธาตุเหล็กสูงกว่าที่พบในตับสัตว์ ถึง 28 เท่า
- เป็นแหล่งรวมของวิตามินบี 12 ที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดที่เป็นระบบภูมิต้านทานที่ดีของร่างกาย
- มีวิตามินอี ช่วยปกป้องระบบหัวใจและระบบเส้นเลือด ทำให้เซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายเราสามารถนำอ๊อกซิเจนไปใช้ได้ง่ายขึ้น และ ยังช่วยให้ดูอ่อนวัยขึ้นด้วย
แต่ สาหร่ายสไปรูไลนา ก็ไม่ได้เหมาะกับทุกคนนะคะ เพราะในสาหร่ายสไปรูไลนามีฟีนิลอะลานีน ผู้ที่มีอาการผิดปกติของเมตาโบลิซึมควรหลีกเลี่ยงค่ะ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถเผาผลาญกรดอะมิโนนี้ได้ และ อาจทำให้กรดอะมิโนนี้ไปสะสมในสมอง และทำให้เกิดอันตรายได้ค่ะ
อาหารเสริมอย่างสาหร่ายสไปรูไลนาแม้จะมีประโยชน์มากเพียงใด แต่ก็ขึ้นชื่อว่าเป็น “อาหารเสริม” เราจึงควรบริโภคแต่พอดี และ ควรจะบริโภคอาหารหลักของเราให้ครบ 5 หมู่ ควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีที่จะอยู่คู่เราตลอดไปค่ะ
ที่มาของรูปภาพ : market.onlineoops.com
อยากมีบทความดี ๆ แบบนี้ สั่งซื้อเลย รับเขียนบทความ 1000content.com
