ปัจจุบันอาชีพเกษตรกรนับเป็นอาชีพที่ได้รับความสนใจจากคนรุ่นใหม่มากขึ้น เห็นได้จากข่าวของบุคคลที่ลงทุนลาออกจากงานประจำเพื่อลงมือสร้างผลผลิตทางการเกษตรด้วยตนเอง ซึ่งค้นพบว่ามีหลายคนทีเดียวที่สามารถประสบความสำเร็จทางอาชีพเกษตรกรได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามกระแสอาหารสุขภาพก็นับว่าได้รับความนิยมในหมู่บริโภคมากขึ้นทุกวันเช่นกัน ดังนั้นหากคุณเป็นอีกผู้หนึ่งที่สนใจในการประกอบอาชีพเป็นเกษตรกรแล้ว ควรนำอาชีพเกษตรกรและกระแสอาหารธรรมชาติมาปรับใช้ให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันด้วย โดยมีสิ่งที่สามารถนำมาปรับใช้ในอาชีพเกษตรกรได้ดังนี้
- เทรนด์อาหารปลอดสารพิษ เทรนด์อาหารสุขภาพที่สำคัญของคนยุคใหม่ เพราะโลกในปัจจุบันล้วนเต็มไปด้วยปนเปื้อนทางมลพิษ ซึ่งการเกษตรแบบไม่ใช้สารเคมีหรือเกษตรแบบออแกนิค จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพียงแต่การทำเกษตรด้วยวิธีการดังกล่าวอาจเห็นผลผลิตได้ช้ากว่าการใช้สารเคมี แต่ก็นับว่าเป็นการลดค่าใช้จ่ายในการทำการเกษตรที่ดีอีกด้วย เพราะไม่มีต้นทุนด้านสารเคมีราคาแพงที่มากเกินไปอีกด้วย
- อาหารจำพวกซุปเปอร์ฟู้ดหรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งกำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากความห่วงใยในสุขภาพเป็นสิ่งที่ผู้คนต่างให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก จนนำไปสู่การค้นหาอาหารสุขภาพที่มากคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งซุปเปอร์ฟู้ดเหล่านี้ยังเป็นพืชที่สามารถปลูกได้ไม่ยาก อาทิเช่น ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี หรือเห็ดออรินจิ พืชตระกูลเห็ดที่เพาะได้ไม่ยาก เป็นเห็ดที่มีโปรตีนสูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์ ทั้งยังเป็นกรดอะมิโนที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย
- การปลูกพืชที่มีสรรพคุณทางยา การใช้วิถีธรรมชาติบำบัดนำว่าได้รับความนิยมในการดูแลสุขภาพของผู้คนในปัจจุบันเป็นอย่างมาก ทั้งยังเป็นพืชที่มีมูลค่าดี หากเกษตรกรสามารถเพาะและขยายพันธุ์ได้ดี ย่อมเป็นโอกาสในการสร้างกำไรและเม็ดเงินที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว อย่างการปลูกต้นมะกรูด สมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่ปลูกไม่ยาก แต่สามารถนำส่วนต่าง ๆ ของต้นมะกรูดไปใช้ทำยาได้ไม่ว่าจะเป็นผิวมะกรูดที่นิยมนำไปทำยาดม น้ำมันจากใบมะกรูดยังสามารถนำไปสกัดเป็นยามีฤทธิ์ต้านเชื้อโรคได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
เนื่องจากวิถีเกษตรกรรมนับเป็นวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของคนไทย ซึ่งในปัจจุบันด้วยความเคร่งเครียดของชีวิตสังคมเมืองทำให้ผู้คนหันกลับไปยึดอาชีพเกษตรกรกันมากขึ้น แต่การประกอบอาชีพทุกอย่างจำเป็นต้องอาศัยการเรียนรู้ และติดตามสถานการณ์ทางการตลาดเพื่อให้สามารถสร้างรายได้ที่ดี และผลิตสินค้าที่ตรงตามความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
