การท่องเที่ยวนับว่าเป็นธุรกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดกรุงเทพฯ ที่ได้รับการจัดอันดับโดย Master Card Global Destinations Cities Index ให้เป็นเมืองที่มีผู้เดินทางมาเยือนมากที่สุดในโลก ประจำปี พ.ศ.2559 ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเสน่ห์อย่างหนึ่งของกรุงเทพฯ ก็คืออาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ดนั่นเอง เพราะกรุงเทพฯ เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยสตรีทฟู้ดมากมายนานาชนิด ทั้งยังมีให้เลือกรับประทานอยู่มากมายในทุกมื้อของวัน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าที่ต้องการอาหารเบา ๆ แต่อิ่มท้องในเวลาเร่งด่วน มื้อกลางวันที่ต้องรับประทานให้อิ่มก่อนเริ่มงานอีกครั้งในช่วงบ่าย หรือมื้อเย็นก่อนกลับบ้าน ล่วงเลยไปจนถึงมื้อดึกข้างถนนของกรุงเทพฯ ก็ยังคึกคักไปด้วยสตรีทฟู้ดหลากหลายชนิดอีกด้วย โดยอาหารยอดนิยมสำหรับคนกรุงเทพฯ นั้นมีดังนี้
- ก๋วยเตี๋ยว นับเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมของคนกรุงเทพฯ เพราะสามารถรับประทานได้ในเกือบทุกมื้ออาหารทั้งยังมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกกินไม่ซ้ำกันในแต่ละวันอีกด้วย ทั้งแบบบะหมี่รับประทานคู่กับเกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น หรือก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สามารถเลือกเส้นหรือเครื่องที่จะรับประทานเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูนี้ได้อีกด้วย จะซื้อใส่ถุงกลับไปรับประทานที่บ้าน หรือนั่งทานที่ร้านร้อน ๆ ก็อร่อยไม่ด้อยกว่ากันเลยทีเดียว
- ข้าวเหนียวกับเครื่องเคียงชนิดต่าง ๆ เมนูยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของกรุงเทพฯ เพราะพกพาง่าย ทานสะดวก แถมเครื่องที่กินด้วยยังอร่อยมากอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นหมูทอดชนิดต่าง ๆ หมูปิ้ง หรือไก่ย่างพร้อมเครื่องในชนิดต่าง ๆ ซึ่งแม้จะเป็นเมนูพื้น ๆ แต่ก็หลากหลายรสชาติตามรสมือของแต่ละร้านอีกด้วย หรือจะรับประทานแบบครบเครื่องพร้อมส้มตำ ลาบ ก้อยหรือต้มแซ่บพร้อมเพื่อน ๆ ก็นับว่าช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานสตรีทฟู้ดชนิดนี้ได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
- ขนมครก ในบรรดาขนมข้างทางทั้งหลาย ขนมครกนับเป็นสตรีทฟู้ดที่พบเห็นได้บ่อยที่สุด ซึ่งเสน่ห์ของขนมชนิดนี้คือความหอมมันของน้ำกะทิ ผสมผสานเข้ากับความบางกรอบของแป้งที่รองด้านล่างของตัวขนมเอาไว้ ทั้งยังทำได้ง่ายและเร็วไม่ต้องรอนาน ทำให้ขนมครกถือเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมของกรุงเทพฯ
นักท่องเที่ยวคงไม่มีใครสามารถปฏิเสธหรือมองผ่านเสน่ห์ของสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ ไปได้เลย เพราะนอกจากจะมีหลากหลายแล้ว ยังอร่อย สะดวก และราคาไม่แพงอีกด้วย ซึ่งหากนักท่องเที่ยวสนใจจะลองให้ครบทุกเมนูของสตรีทฟู้ดนั้นก็อาจต้องใช้เวลานานเป็นเดือนกันเลยทีเดียว ดังนั้นหากท่านได้มีโอกาสมาเที่ยวที่กรุงเทพฯ ก็ขอให้ลองมาสัมผัสกับเสน่ห์ของอาหารเหล่านี้กันดูสักครั้ง หากไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดีก็ขอให้ลองจากแหล่งที่มีสตรีทฟู้ดชื่อดังอย่างเยาวราช ถนนเจริญนคร-คลองสาน หรือถนนสีลม-สาทร เป็นต้น
