Image : https://thai.tourismthailand.org/สถานที่ท่องเที่ยว/ถนนคนเดินเชียงใหม่–3930
เชียงรายนอกจากจะมีดีที่สถานที่ท่องเที่ยวแล้ว ยังมีอาหารการกินที่เด็ดดวงและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวเหนือ ครั้งนี้เลยอยากจะแนะนำไปม่วนอิ่มท้องกันที่ถนนคนเดินเชียงราย ถ้ามาแอ่วเจียงฮายลองแวะมาสักทีที่ถนนคนเดินเชียงรายแล้วจะรู้ว่า อาหารเหนือนี่มันอร่อยเกินคาด ทั้งข้าวซอยไก่สุดแซบ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม ไข่ป่าม นี่แค่บางส่วนก็น้ำลายไหลแล้ว อดใจไม่ไหวที่จะต้องไปถนนคนคนเดินพร้อมกับเดินชิมอาหารและช้อปปิ้งไปในตัว
ภาพ : isaan.com
- ข้าวซอยไก่ หนึ่งในอาหารยอดฮิตที่ใครมาเชียงรายแล้วต้องได้ลิ้มรสนั่นคือ ข้าวซอยไก่ ด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่เย้ายวนให้ลองชิม น่องไก่เปื่อย ๆ เส้นข้าวซอยที่มาจากข้าวทำออกมาในลักษณะคล้ายบะหมี่เส้นแบนเหนียวนุ่ม อีกอย่างสามารถใส่ผักเครื่องเคียงลงไปได้เยอะแยะ อาทิเช่น ใส่หอม ผักกาดดอง ถั่วงอกสด ปรุงรสด้วยพริกเผา น้ำปลาสักนิด รสเด็ดอย่าบอกใคร ค่าเสียหายเบา ๆ ราคาแค่ 25-30 บาท เท่านั้นเอง ข้าวซอยไก่ ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของคนเหนือเลยก็ว่าได้ อร่อยต้องลอง
- ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม… 3 สหายที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ส่วนใหญ่เราจะเห็นไส้อั่วเป็นท่อนใหญ่ แต่ที่นี่ไส้อั่วจะมาในรูปแบบแท่งยาวเล็ก ๆ เสียบไม้กินเข้าปากพอดีคำ เพียงไม้ละ 5 บาท สำหรับแคบหมูยิ่งได้จิ้มน้ำพริกหนุ่มด้วยแล้วยิ่งเคี้ยวยิ่งนัว แคบหมูมีให้เลือกหลายแบบ ติดมัน ไร้มัน หรือที่เชียงรายจะรู้จักกันดีในนาม หมูกระจก มีมันติดนิดหน่อยโรยเกลือ คั่วซีอิ้วเล็กน้อยอร่อยเชียว บอกเลยใครที่กำลังมองหา 3 สหายนี้มาถนนคนเดินมีให้ซื้อตั้งแต่ปากทางถึงท้ายซอยกันเลยทีเดียว ซื้อกินก็ดี เป็นของฝากก็โดน
- ไข่ป่าม หลายคนอาจไม่รู้จักไข่ป่าม วิธีทำจะนำไข่ไก่ หรือไข่เป็ด มาตีและปรุงรสด้วยเกลือ โรยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มรสชาติแล้วนำไปใส่ใบตองที่ทำเป็นกระทง ทำให้สุกด้วยการไปย่างกับเตาถ่าน ผมเคยลองกินแล้ว รสสัมผัสบอกเลย คล้ายทาร์ตไข่เวอร์ชันอาหารคาวอยู่พอสมควร แปลกใหม่ดีครับ มาถึงแล้วต้องลอง
ภาพ : chiangraiupdate.com
ถนนคนเดินเชียงรายไม่ได้มีดีที่อาหารอร่อยเท่านั้น ยังมีสินค้าแฮนด์เมด ของขายจากชาวบ้านและชนเผ่าในละแวกเชียงรายถูกรวบรวมมาไว้ที่นี่ ขอบอกมีอีกหนึ่งจุดเด่นที่ถนนคนเดินที่อื่นไม่มีนั่นคือ มีลานให้นักท่องเที่ยวมารำวง ม่วนซืนโฮแซว มีผู้สาว ผู้บ่าว คนเฒ่า คนแก่รำวงกันม่วนคักขนาด …ถนนคนเดินเชียงรายจะเปิดเฉพาะวันเสาร์ เวลา 16.00-24.00 น. ตั้งอยู่ใจกลางตัวเมืองเชียงรายใกล้แยกพ่อขุน มาครับมาลองชิม ลองช้อป ลองดื่มด่ำบรรยากาศชาวเจียงฮายกันครับ
